肉を知り尽くした職人が肉の個性に合わせた調理法でひとつひとつ丁寧に焼き上げたローストビーフを販売しています。

和だしローストビーフは、焼き上げたローストビーフを和だしと京ネギに漬け込みました。黒毛和牛の旨みと和だしがとても上品な味わいを堪能できます。

オンラインでは、ブロックのみの販売ですが、店舗ではスライスの販売もしております。